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Les établissements de restauration à Rennes (début dix-neuvième siècle - début vingtième siècle) / Claude LE GOFF (1995)

Titre : Les établissements de restauration à Rennes (début dix-neuvième siècle - début vingtième siècle) Type de document : Livres Auteurs : Claude LE GOFF Editeur : Rennes : Université de Rennes II Année de publication : 1995 Collection : Mémoire de maîtrise d'histoire Importance : 87 p Catégories : CHT U- Histoire des entreprises (privées, publiques, économie sociale) et des associations Rameau Aliments -- Commerce* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Aliments -- Commerce* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle / Aliments -- Consommation* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Aliments -- Consommation* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle / Restaurants -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Restaurants -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle / Services de restauration -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Services de restauration -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle Mots-clés : Entreprise  Alimentation  Commerce  Conditions de travail  Troisième République  Second empire  Restauration  Monarchie de Juillet Permalink : https://cht-nantes.bibliossimo.info/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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